שובלית - החופש לאכול בתוך גבולות

על מנת להקל על חישוב הגרמים, יש מזונות שהחישוב עוגל.  1 אונס  = 28 גרם.  עוגל ל - 30 גרם. עדיף להתרגל לשקול באונסים.

פרק 6 :  פרק זה הוא המענה לשאלת המחץ על כוח הרצון. כאן בעצם מוסבר התהליך במוח וכיצד השינוי מתרחש.   כאשר אנשים מתוודעים לראשונה למושג הזה Bright Line Eating הם נמצאים בהלם ראשוני כששמעו על הוויתור על אכילת סוכר וקמח. ואז מתחילות השאלות : נכון שזה דורש הרבה  כוח רצון ?, או איך לכל הרוחות אעשה זאת? האם זה לא כמו דיאטה אחרת שאומרת לי מה לאכול אז זהו.... שלא !!! התכנית מביאה להצלחה בירידה במשקל ויותר חשוב לשמירה עליו  מכיוון ש - Bright Line Eating נבנתה כך שהיא  תוכננה להעביר את התנהגויות האכילה  מהמקום במוח בוא הן נמצאות  כרגע, וזה במוח הקדמי בו נעשות ההחלטות והבחירות שלנו, אל חלק אחר במוח בו נמצאים כל הדברים האוטומטיים. התכנית של  Bright Line Eating הינה מערכת מושלמת ומשתלבת. נכון שצריך קצת כוח רצון על מנת לאפס את המוח, אך אח"כ מעט ולא נשענים על כוח הרצון בכלל. חזרה עקבית של התנהגות Bright Line מביאה לכדי אוטומטיות.  בעצם, אנחנו לא רוצים להגיע למצב של קבלת החלטות, שכפי שכבר אמרתי, גוזלת לנו מכוח הרצון, מה שמביא אותך עד המטרה, מסיר את נטל כוח הרצון ומשקיטה את כל פטפוט האוכל במוח . בח

בדיקה בדיקה עם תרגום 

הורמון הדופמין תשוקה  -  זה מה שקורה במוח.  באיזו תדירות קולטני הדופמין הולכים ומתדלדלים?  ובכן, כפי שאמרתי לעיל הורמון הלפטין נחסם במוחנו ע"י הסוכר, או אז אנו ממשיכים לחזור לעוד ועוד אוכל.  למה סוכר כל כך ממכר? בזמן אכילת סוכר מופרש ובמוח דופמין - חומר כימי שמשמש לתקשורת בין תאים במוח (מוליך עצבי) ובעל תפקידים רבים בתפקוד המוחי. דופמין לוקח חלק במנגנון "העונג" - שגורם לחיזוק של פעילות מענגת ולוקח חלק משמעותי גם במנגנונים המוחיים שאחראיים למצבים של התמכרות. מחקרים גילו כי אכילת מוצרים עתירים בסוכר לאורך תקופה מפעילה את מנגנון העונג המוחי מבוסס הדופמין, ובכך יוצרת מצב הדומה מבחינות רבות להתמכרות. אם מישהו אוכל אוכל מעובד בכל ארוחה, או אפילו לעיתים קרובות יותר, קולטני הדופמין שלי נפגעים עם גירוי מוגזם מדי כמה שעות ויותר. וכמובן, ישנם סוגים רבים אחרים של גירויים בחיינו המודרניים המציפים  את המוח בעודף דופמין: שתיית קפה כל היום, עישון סיגריות, צפייה קבועה בפורנוגרפיה, שימוש בקוקאין או אמפטמינים ושתיית אלכוהול.  אבל האמת היא פשוט אכילה של הרבה סוכר וקמח. כשמדובר באוכל

פרק 4. אינסולין   אינסולין קשור לסוכרת ולרמות הסוכר. באופן הרגיל גופנו זקוק לסוכר בדם לצורך אנרגיה ברמה התאית.  עם זאת, סוכר בדם לא יכול להיכנס ישירות לרוב התאים.  אחרי שאוכלים ורמת הסוכר בדם עולה, ההיפותלמוס מסמן ללבלב לשחרר אינסולין לזרם הדם שלך.  האינסולין נקשר לתאים ואומר להם לפתוח ולספוג את רמת הסוכר בדם, וזו הסיבה שהוא מכונה לעתים קרובות הורמון "המפתח".  האינסולין יכול לומר לגופך להשתמש בסוכר לאנרגיה עכשיו, או לאגור אותו לשימוש עתידי;  זה עוזר לשמור על רמות סוכר בדם מלהיות גבוהות מדי (היפרגליקמיה) או נמוכות מדי (היפוגליקמיה).  בפרק 2 כבר אמרנו ש ברגע שהגוף מקבל כמות גדולה סוכר הוא נכנס למצב של 'רכבת הרים של אינסולין'".  וזהו התהליך : המון סוכר  מקפיץ רמות סוכר בגוף גורם לגוף לשחרר כמות אינסולין מגדיל את כמות קולטני הסוכרים בתאי השריר והשומן כמות גדולה של אינסולין משבשת  את רמת הסוכר רמת הסוכר קורסת מאותתת לגוף שהוא זקוק לעוד סוכר.. והתהליך חוזר על עצמו... זוהי רכבת ההרים של האינסולין למי שרוצה לקרוא יותר על חשיבותו של האינסולין לבריאותנו, מצאתי ברשת

  המצרכים : כ - 800 גרם ירקות קצוצים. כשהירק העיקרי הוא כרובית. אפשר להוסיף עלי מנגולד, זוקיני, גזר, קישוא.  2 ביצים אבקת שום, פתיתי בצל יבש,מלח,פלפל 2 כפות שמרי בירה או פרוסה גבינה צהובה 9% אופן הכנה : את הירקות הקצוצים לשים בקערה חסינת חום, לחמם במיקרו כ - 7  דקות .  להניח להצטנן. להוסיף שאר המצרכים. להניח ניר אפיה על תבנית ולתרסס בתרסיס שמן, ואז להניח עם כף גבעה קטנה מהתערובת עד ליצירת 6-7 פיתות. יכול לשמש כבסיס לפיצה. לאפות ב - 200 מעלות כ - 25 דקות עד שיציב ואפוי היטב. בהצלחה .. נא לעלות תמונות