שובלית - החופש לאכול בתוך גבולות

פרק 4. אינסולין   אינסולין קשור לסוכרת ולרמות הסוכר. באופן הרגיל גופנו זקוק לסוכר בדם לצורך אנרגיה ברמה התאית.  עם זאת, סוכר בדם לא יכול להיכנס ישירות לרוב התאים.  אחרי שאוכלים ורמת הסוכר בדם עולה, ההיפותלמוס מסמן ללבלב לשחרר אינסולין לזרם הדם שלך.  האינסולין נקשר לתאים ואומר להם לפתוח ולספוג את רמת הסוכר בדם, וזו הסיבה שהוא מכונה לעתים קרובות הורמון "המפתח".  האינסולין יכול לומר לגופך להשתמש בסוכר לאנרגיה עכשיו, או לאגור אותו לשימוש עתידי;  זה עוזר לשמור על רמות סוכר בדם מלהיות גבוהות מדי (היפרגליקמיה) או נמוכות מדי (היפוגליקמיה).  בפרק 2 כבר אמרנו ש ברגע שהגוף מקבל כמות גדולה סוכר הוא נכנס למצב של 'רכבת הרים של אינסולין'".  וזהו התהליך : המון סוכר  מקפיץ רמות סוכר בגוף גורם לגוף לשחרר כמות אינסולין מגדיל את כמות קולטני הסוכרים בתאי השריר והשומן כמות גדולה של אינסולין משבשת  את רמת הסוכר רמת הסוכר קורסת מאותתת לגוף שהוא זקוק לעוד סוכר.. והתהליך חוזר על עצמו... זוהי רכבת ההרים של האינסולין למי שרוצה לקרוא יותר על חשיבותו של האינסול...

פרק 1. החופש בתוך גבולות - מבוא BRIGHT LINE EATING  /  קווי-לייט למה אני לא מצליח/ה בדיאטה שלי ? למה יורד/ת במשקל ועולה ? למה לא מצליח/ה לעמוד בפיתויים ?  האם בעבר נאבקת במשקל, בדיאטה או בדימוי הגוף? אם כן, המוח שלך עשוי לחסום אותך מאובדן משקל. מזונות כיום ממכרים מאד, אך לא כולנו מושפעים באותה מידה.  גילוי הרגישות שלך למזון ממכר הוא הצעד הראשון לחיות בשמחה, רזה וחופשי/ה. ואם בא לך לקרוא אז הסיפור האישי שלי כאן !!! רוב הדיאטות בעולם מבוססות על שליטה וכוח רצון. להימנע מפיתויים, לעצור חשקים ולתלות את האשם בזה שאנחנו לא שולטים בעצמנו ואין לנו כח רצון. האם כל זה נכון ?   דוקטור סוזן פיירס תומפסון Suzan Peirce Thompson) ) מארה"ב כתבה את ספרה :  Bright Line Eating המבוסס על מחקריה בנושאי פסיכולוגיה ומוח והקימה תנועה עולמית המונה מאות אלפי אנשים החיים עפ"י השיטה שפיתחה. תכנית זו היא בהחלט תכנית להרזיה אך בבסיסה היא תנועה שבאה להילחם במשקל היתר הנפוץ כיום בעולם. דוקטור סוזן תומפסון הייתה בצעירותה מכורה למזון ולסמים, השתתפה באינספור תכניות דיאטה ובתכניות להתמכרויות ...